Governador sanciona lei que permite venda de queijo artesanal no Estado

O governador Raimundo Colombo sancionou nesta quarta-feira a lei nº 17.486, do queijo artesanal. Na prática, a lei regulamenta e permite a venda de queijos artesanais de leite cru no Estado. Até então, esses produtos tinham comercialização proibida, com exceção do tipo serrano.

Pesquisadores e produtores temiam que variedades tradicionais trazidas por imigrantes, como o Kochkäse, desaparecessem por falta de incentivo à produção. Cerca de seis mil agricultores familiares devem ser beneficiados com a medida. O projeto de lei era de autoria do deputado João Amin (PP). Ao longo do processo de tramitação do PL, na Assembleia Legislativa, até mesmo o embaixador da ONU e presidente global do Slow Food, Carlo Petrini, se envolveu e defendeu o projeto em visita que fez ao Estado.

A aprovação dessa lei é uma grande alegria para todos nós que lutamos em defesa dos queijos artesanais, pois além de respeitar os modos de saber fazer dos produtores, passados de geração em geração, dá todas as garantias para a produção de um alimento seguro, sem precisar de normas higienistas e inconcebíveis para a produção artesanal - diz a pesquisadora da UFSC Michelle Carvalho, que participou da elaboração do PL.

Fonte: DIÁRIO CATARINENSE
A.M

Outras Notícias

Quase um milhão de veículos trafegam com o IPVA atrasado no Rio Grande Sul

De uma arrecadação de R$ 2,581 bilhões projetada para este ano, o calendário de 2018 do Imposto sobre Propriedade de ...

Município receberá mais R$ 150 mil para investir na saúde Ipirense

A Administração Municipal de Ipira recebeu na tarde de segunda-feira (23), a visita do Deputado Estadual César Valdug...

Administração Municipal de Ipira oportuniza contribuintes quanto à regularização de pendências até o final do mês

A Administração de Ipira está oportunizando aos contribuintes com pendências junto ao Município, para se regularizar ...

Justiça determina que INSS inclua trabalho exercido ainda na infância

Uma decisão da Justiça Federal no Rio Grande do Sul tornou possível que brasileiros que começaram a trabalhar ainda n...